- Sau đó bật lên 200 độ nướng thêm 5 phút là xong. 

- Chả ram tôm đất chế biến xong thơm nức, ròn khum khúm, gói với chút rau sống và khế chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt nhạt hoặc mắm nêm chua cay mặn rất ngon.  

Món 2: Chả mực 

- Làm món này với nồi chiên không dầu sẽ không lo bị ngán mỡ, chả mực giòn và ngon. 

- Bật nóng nồi 170 độ 3 phút. 

- Cho chả mực vào bật 4 phút -170 độ rồi tăng lên 190 độ - 4 phút nữa là được.

Món 3: Nem hải sản 

- Nem mua về cất ngăn đá, khi ăn chỉ việc cho trực tiếp vào nồi chiên, không cần rã đông, không cần dầu mỡ.

- Bật 170 độ - 10 phút Lật mặt bật 180 – 10 phút nữa được.  

Món 4: Chê biến món chả ngô chiên giòn bằng nồi chiên không dầu:  

- Đây là món ăn cực kỳ dễ thưởng thức, lại không quá khó làm, có thể sử dụng làm món ăn thường ngày, món khai tiệc hay thậm chí làm đồ ăn vặt cũng rất ngon. 

Nguyên liệu: 

- Ngô cỡ vừa: 2 bắp, chọn bắp hạt vừa.

- Bột giòn: 4 thìa ăn cơm 

- Trứng gà: 1 quả 

- Hành tím: 3 củ băm nhuyễn 

- Hành lá hoặc hẹ (có thể thay bằng rau mùi) đã được thái nhuyễn

- Gia vị: Bơ nhạt, muối, hạt tiêu, chút đường. 

Cách làm: 

- Ngô tách thành từng hạt, giã nhuyễn ngô rồi cho hành tím, bột giòn, hẹ, tiêu, muối, đường vào trộn đều tay cho ngô ngấm gia vị. 

- Sau khi trộn đều, bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp 1 quả trứng gà rồi trộn tiếp. 

- Làm nóng nồi trước 3 phút - 180 độ Nặn hỗn hợp trên thành từng viên vừa vặn, rồi xếp vào nồi chiên không dầu, quết chút dầu ăn hoặc bơ lên bề mặt rồi bật 180 độ – 8 phút. 

- Sau đó lại lật mặt lại quết chút bơ bật thêm 3- 4 phút nữa cho đến khi bề mặt miếng chả chín vàng ruộm là được. Chấm cùng sốt cà chua tương ớt cũng rất ngon.

Món 5: Chế biến món chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu

- 300gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ,  chọn phần có lẫn mỡ để không bị khô. 

- Thịt rửa sạch - xay hoặc băm nhỏ. Ướp cùng chút gia vị, hạt nêm rau củ, hạt tiêu, chút dầu ăn(nếu muốn). Trộn đều để tầm 20-30 phút rồi gói chả. 

- Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút- 180 độ, xếp chả vào bật 180 độ - 6 phút.

- Lật mặt bật tiếp 180 độ - 6 phút là xong. Tuỳ nhiệt mỗi nồi nên nếu chưa được thì tăng thêm thời gian 2-3 phút.  

Món 6: Chả trứng  

Nguyên liệu gồm có: 

- Thịt vai sấn 200g xay hoặc băm nhỏ.

- Trứng gà 3 quả. Để riêng 1 lòng đỏ để quét mặt chả. 

- Sữa tươi 1 thìa cơm 

- Mộc nhĩ 15g rửa sạch ngâm nước ấm cho nở 

- Hành phi 1 thìa cơm. 

- Miến dong 20g ngâm qua nước ấm 

- Mùi tây, hành lá thái nhỏ 

- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm. 

Cách làm:

-  Trộn đều thịt xay + trứng+ rau thái nhỏ, miến, mộc nhĩ thái nhỏ, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm. 

- Cho hỗn hợp vào khuôn có lót chống dính hoặc quét dầu vào khuôn.

- Dàn đều ấn nhẹ cho phẳng mặt sau đó quấy đều 1 lòng đỏ và 1 thìa cơm sữa rồi phết lên mặt và nướng 180 độ - 25 phút.

-  Nếu dùng khuôn nhỏ hơn thì hạ thời gian xuống 15- 20 phút.  

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Valentine Trắng còn được biết đến với những cái tên như: White Valentine, White Day. White Day diễn ra sau Valentine đúng 1 tháng, vào ngày 14/3. Đây là dịp để những bạn nam đáp lễ các bạn nữ hoặc là ngược lại.

Nguồn gốc của ngày Valentine trắng là một câu chuyện rất dễ thương. Năm 1965 tại Nhật Bản, một chàng trai bán kẹo muốn đáp lại tình cảm của một cô gái đã tặng anh socola vào ngày Valentine 14/2.

Tròn 1 tháng sau, anh đã tự tay làm một hộp kẹo lớn màu trắng để tặng cho cô gái. Câu chuyện trên đã truyền cảm hứng cho giới trẻ Nhật Bản vào thời điểm đó và lan rộng sang nhiều quốc gia khác nhau.

Sau này, ngày 14/3 hằng năm trở thành ngày ngày Valentine Trắng và được nhiều nơi trên thế giới kỷ niệm, trong đó có Việt Nam. Vào ngày này, người ta tặng nhau những món quà lãng mạn cùng lời chúc ý nghĩa.

Lời chúc Valentine trắng thú vị tặng bạn gái

- Phụ nữ trên đời không thiếu nhưng anh chỉ cần em là đủ. Happy Valentine day!

- Đừng đổ lỗi cho anh khi đã yêu em điên cuồng. Đó là tất cả những lỗi lầm của em, bởi em có mọi thứ mà anh thích. Valentine trắng hạnh phúc em nhé.

- Em biết không, anh đang tự hỏi rằng đồng hồ của anh hỏng hay thời gian quay lưng với anh mất rồi. Bởi khi bên em, anh chẳng bao giờ thấy đủ. Cầu xin Valentine trắng này thật dài để em chìm trong hạnh phúc.

Lời chúc Valentine hài hước tặng bạn trai

- Em rất vui khi anh nhận ra cuộc sống của anh sẽ khủng khiếp như thế nào nếu không có em bên cạnh. Chúc anh ngày Valentine vui vẻ.

- Em yêu anh như cô gái lười biếng yêu chiếc giường vào mỗi buổi sáng Happy Valentine's day to you!

- Em cho phép anh yêu em, thương em và trân trọng em nhiều hơn ... đây là đặc quyền dành cho anh. Happy Valentine's day!

- Anh nên tranh thủ làm điều em thích vào ngày hôm nay. Bởi, nếu anh có làm ít lại hơn so với những  ngày trước thì em vẫn sẽ rút ngắn thời gian tra tấn tinh thần anh. Em hứa đấy. Mừng anh ngày Valentine trắng.

Lời chúc Valentine trắng lãng mạn cho bạn gái

- Thi thoảng anh tự hỏi liệu có đáng để đấu tranh cho tình yêu không nhưng rồi nhớ tới khuôn mặt em anh lại sẵn sàng cho trận chiến mới. Valentine hạnh phúc em nhé.

- Tặng niềm vui để em ngọt ngào, tặng nụ cười để em rạng rỡ, tặng trái tim anh nồng cháy để em mãi là người yêu của anh. Mừng ngày Valentine.  Gửi đến em muôn ngày yêu thương.

- Anh thường ngại ngùng khi nói lời cảm ơn một ai đó. Nhưng hôm nay anh phải dũng cảm nói với em rằng, cảm ơn em vì đã đến bên anh. Chúc em có một ngày 14/3 vui vẻ, hạnh phúc và ý nghĩa nhất.

- Anh yêu những điều em làm, những lời em nói. Yêu cách em trở thành một phần cuộc sống của anh mỗi ngày. Chúc em 14/3 ấm áp. Yêu em thật nhiều.

- Em à, nếu có kiếp sau thì anh vẫn muốn được yêu em thêm một lần nữa nhưng anh không biết có kiếp sau hay không nên anh sẽ cố gắng yêu em hết lòng ở kiếp này. Valentine Trắng 14/3 vui vẻ, hạnh phúc em nhé.

Lời chúc Valentine trắng lãng mạn cho bạn trai

- Em muốn nói với anh rằng anh là cả cuộc đời em. Em yêu anh tận sâu thẳm trong trái tim. Em không thể thiếu anh. Anh là tình yêu của em. Chúc anh Valentine trắng ấm áp, yêu thương.

- Khi anh đến bên đời là lúc em cảm thấy mình là người hạnh phúc, may mắn nhất thế gian. Cảm ơn cuộc đời đã cho em được gặp anh và được yêu anh. Valentine vui vẻ anh nhé.

- Có một câu nói mà em muốn được nói với anh đến hết cuộc đời này: 'Em yêu anh'. Từ tận sâu thẳm con tim em luôn cầu chúc cho tình yêu của đôi mình luôn cháy sáng ấm áp như ngọn lửa. Anh hãy luôn ở bên cạnh để sưởi ấm con tim em nhé.

- Anh chính là nguyên do khiến hạnh phúc luôn luôn ngự trị trong trái tim em. Nếu có một điều ước, em sẽ ước mọi giây phút bên anh trở thành vĩnh cửu.

Nguyễn Sơn(tổng hợp)

Lời chúc Valentine trắng ngày 14/3 ngọt ngào dành cho người yêu

Cơ duyên bắt đầu từ những năm tháng phổ thông, khi thầy giáo Sinh học thấy tài năng đang ẩn giấu của một chàng trai học khối A, ngay lập tức, Nguyễn Ngọc Chiến là cái tên được đưa vào danh sách bồi dưỡng đội tuyển sinh. Cậu học sinh năm ấy đã ẵm ngay giải ba quốc gia, trở thành gương mặt được tuyển thẳng vào đại học.

Trúng tuyển trường Đại học Y Hà Nội năm 2000, kết thúc học kỳ thứ nhất, chàng sinh viên này đã giành suất học bổng toàn phần sang Cu Ba. Đó là chuyến xuất ngoại đầu tiên, cũng là một chuyến đi dài nhất của anh trên hành trình tìm kiếm tri thức.

Tốt nghiệp Đại học Y La Habana với chuyên ngành đa khoa, nhưng sau quá trình thực tập, người bác sĩ trẻ tài năng mới nhận ra rằng sản phụ khoa là chuyên ngành anh muốn theo đuổi, từ đây anh bắt đầu hành trình gieo mầm hạnh phúc.

Một ngày đi làm của "người gieo mầm hạnh phúc"

Trở về nước sau 12 năm du học, năm 2013, BS Nguyễn Ngọc Chiến trở thành bác sĩ sản tại Trung tâm Hỗ trợ Sinh sản, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.

Với kiến thức, kinh nghiệm thực tế phong phú sau quá trình học tập, nghiên cứu chuyên sâu, năm 2020, BS. Chiến được ban giám đốc bệnh viện tín nhiệm giao phụ trách vai trò là Phó trưởng khoa. Sau đó, năm 2021, anh chính thức đảm nhiệm cương vị là Trưởng khoa Hỗ trợ Sinh sản.

Những thế mạnh của ThS. BS Nguyễn Ngọc Chiến có thể kể đến như: khám thai định kỳ cho sản phụ, đặc biệt là các sản phụ có nguy cơ cao; khám và điều trị các bệnh lý vô sinh hiếm muộn ở bệnh nhân nữ và nam khoa; mổ nội soi điều trị các bệnh lý vô sinh, hiếm muộn như nhân xơ tử cung, lạc nội mạc tử cung, polyp buồng tử cung, dính buồng tử cung, viêm tắc ống dẫn trứng; thực hiện các thủ thuật trong thụ tinh nhân tạo (IVF) như chọc trứng, chuyển phôi, giảm thiểu thai, chọc mào tinh hoàn và tinh hoàn lấy tinh trùng làm IVF…

Đến nay, anh đã tham gia nhiều khóa đào tạo về chuyên môn tại Việt Nam, Hàn Quốc, Pháp và đã điều trị thành công nhiều ca thất bại làm tổ liên tiếp, sảy thai, thai lưu liên tiếp, vô sinh thứ phát do khuyết sẹo mổ lấy thai.

Trăn trở thường trực và những nỗ lực giúp bệnh nhân có thai tự nhiên nhất có thể

"Điều trăn trở đầu tiên của tôi là thời điểm bệnh nhân đến với mình. Nhiều người đến với mình muộn quá, và mình không giúp được họ. Điều trăn trở thứ hai, chính là việc chỉ định "quá tay" thụ tinh ống nghiệm (IVF) mà khá nhiều nơi đang lạm dụng. Có rất nhiều cặp vợ chồng chưa thực sự hiếm muộn, nhưng khi đi khám, họ vô tình bị gắn mác vô sinh, rồi đi làm hết trung tâm này trung tâm kia, tiền bạc tốn kém, tinh thần mỏi mệt.

Khi đến gặp tôi thì họ đã thành những ca khó thật sự. Quan điểm của tôi vẫn làm đúng chức năng như tên trung tâm tôi đang làm việc - hỗ trợ sinh sản, có nghĩa là hỗ trợ họ có con như mong muốn bằng cách đơn giản nhất và tự nhiên nhất. Thực tế là có những cặp vợ chồng như trên đến gặp tôi, tôi thấy họ hoàn toàn có thể có con tự nhiên được, sau khi tôi điều trị thì họ có tự nhiên thật", BS. Chiến chia sẻ.

Đó là trường hợp của chị Q.A (34 tuổi, Thanh Hóa). Khi đi khám tiền hôn nhân, chị được xác định bị đa u xơ tử cung - một trong những u xơ to chèn ép và khiến buồng tử cung bị hẹp, gây cản trở quá trình làm tổ của phôi thai.

Để xử lý các vấn đề về u xơ, Q.A đã trải qua 3 lần phẫu thuật dưới sự đồng hành của ThS. BS Nguyễn Ngọc Chiến. Tuy vậy, do bị áp lực từ nhiều phía, vợ chồng Q.A cũng đã đi tìm đến những trung tâm, bác sĩ khác và có rất nhiều người đã khuyên can thiệp thụ tinh nhân tạo.

Cuối năm 2022, mặc cho BS Chiến ngăn, vợ chồng Q.A vẫn quyết định làm IVF. Tuy nhiên, kết quả khiến 2 vợ chồng suy sụp khi chỉ thu được 1 phôi loại xấu nhất. Sau khi chuyển phôi, tin vui là cô có thai, nhưng khi mới 9 tuần, thai đã lưu, Q.A lại một lần nữa khóc cạn nước mắt.

"Vào thời điểm đó, mình có trao đổi với BS Chiến, bác chỉ nhắn đúng 1 câu mà khiến mình nhớ mãi: Anh tin là em có thai tự nhiên được", Q.A xúc động chia sẻ lại. Lần này, vợ chồng chị đã đặt niềm tin hoàn toàn và nghe theo lời BS Chiến để "thả" tự nhiên.

Đến tháng 3/2023, Q.A mang bầu tự nhiên, thai kỳ và quá trình sinh nở đều vô cùng thuận lợi. Kết quả là một em bé đáng yêu, khỏe mạnh đã chào đời.

Động lực của người "gieo mầm hạnh phúc" trong hành trình hơn 10 năm cống hiến

Khi được hỏi về động lực nào giúp anh kiên trì đi theo con đường khó như thế, BS Chiến chỉ cười và nói: "Thú thật là cũng có những thời điểm khá mệt mỏi và nản chí, nhưng động lực khiến mình cố gắng và phấn đấu là những người bệnh nhân luôn tin tưởng vào mình.

Với hỗ trợ sinh sản, khi bệnh nhân đã quyết định lựa chọn một bác sĩ thì họ đặt niềm tin vào mình rồi. Với mình, niềm tin đó rất quan trọng, và mình coi là món nợ phải trả. Càng làm nhiều thì nợ càng nhiều và cũng phải cố gắng để làm tốt hơn. Niềm vui của mình được nhân đôi khi vừa được chứng kiến, được hiểu câu chuyện và giúp các gia đình đón em bé mạnh khỏe".

Để đặt lịch khám tại bệnh viện, truy cập: www.vinmec.com