Mạch môn mang tính hàn, vị ngọt nhưng cũng hơi đắng. Theo Dược điển Việt Nam, mạch môn là vị thuốc thông dụng trong dân gian, chủ trị phế nhiệt do âm hư, ho khan, ho lao, tâm dịch thương tổn... Đặc biệt, mạch môn khi kết hợp cùng cam thảo và đảng sâm có tác dụng vừa trị ho vừa chữa chứng khó thở.

Tuy nhiên, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mạch môn, đặc biệt không được dùng vị thuốc này đối với người đang bị tiêu chảy, tỳ vị hư hàn. 

Bạc hà

Bạc hà tươi thường được thu hái cất tinh dầu hoặc phơi khô sau khi thu hoạch, bảo quản ở môi trường khô ráo. Tất cả các bộ phận trên mặt đất của bạc hà băng đều chứa tinh dầu với hàm lượng khoảng từ 1 - 3%.

Bạc hà thường được dùng để điều chế tinh dầu dùng để xông, nhỏ mũi, xúc miệng... nhằm hỗ trợ các triệu chứng liên quan đến đường hô hấp.

Cam thảo, đảng sâm, linh chi... và những vị thuốc đa năng khác

Ngoài những cây thuốc chủ trị các chứng ho khan, ho lao, sốt..., cam thảo, đảng sâm và linh chi vẫn luôn được tin dùng bởi độ phổ biến, tính đa năng cũng như công dụng. 

Riêng cam thảo khi được phối cùng nhiều loại dược liệu khác sẽ đem lại một vài hiệu quả đặc thù như hỗ trợ hanh nhiệt giải độc, bổ tỳ nhuận phế, điều hòa dược tính... Đặc biệt khi kết hợp cùng đảng sâm mang đến công dụng bồi bổ cơ thể sau tác hại của đại dịch.

Linh chi được chế biến thành trà hoặc dạng viên nang hỗ trợ các triệu chứng về suy nhược thần kinh, chống lại mệt mỏi và trầm cảm, tăng cường hệ miễn dịch.

Dù các loại cỏ cây thường lành tính, song nếu dùng không đúng liều lượng vẫn có những nguy cơ nhất định. Từ đó,  Công ty cổ phần Đông Nam Dược Vĩnh Phúc (VPO Pharco) giới thiếu thực phẩm bảo vệ sức khoẻ PulmoAnti kết hợp nhiều loại thảo dược nêu trên, có tác dụng hỗ trợ giảm ho, hỗ trợ giảm đờm, hỗ trợ giảm đau rát họng, khản tiếng do viêm họng, viêm phế quản.

Doãn Phong

“Chúng tôi ghi nhận nhiều đợt bùng phát vi khuẩn gây hại liên quan đến xà lách nhưng không nhiều đợt bùng phát liên quan đến cải xoăn và các loại rau thuộc họ cải khác. Chúng tôi muốn tìm hiểu sâu hơn về các loại rau lá xanh”, Mengyi Dong, tác giả chính, nghiên cứu sinh tại Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Con người, chia sẻ. 

Theo The Healthy, các nhà khoa học đã chọn ra một vài loại rau thường liên quan đến các đợt bùng phát dịch bệnh bao gồm xà lách, cải bó xôi, cải xoăn và cải rổ. Chúng được phun vi khuẩn E. coli O157:H7, chủng vi khuẩn gây bệnh phổ biến nhất. Sau đó, nhóm tác giả đánh giá cách vi khuẩn phát triển ở ba mức nhiệt độ khác nhau: nhiệt độ tủ lạnh (4 độ C), nhiệt độ phòng (20 độ C) và vào một ngày nóng (37 độ C).

Kết quả cho thấy vi khuẩn có sự phát triển khác nhau trên các loại rau. Xà lách, cải bó xôi dễ bị ảnh hưởng hơn, đặc biệt ở nhiệt độ ấm trong khi cải xoăn và cải rổ có khả năng kháng cự nhất định. Do đó, các tác giả lưu ý: “Sự tồn tại của E. coli phụ thuộc vào đặc điểm của từng loại rau và được đặt ở nhiệt độ nào”.

Mặc dù việc rửa xà lách có thể mang lại một số lợi ích nhưng không phải lúc nào cũng đủ để ngăn ngừa bệnh tật.  

Với các loại rau bị dập nát dù để trong tủ lạnh, mầm bệnh vẫn sinh sôi. “Khi bị dập, rau tiết ra nước chứa chất dinh dưỡng kích thích sự phát triển của vi khuẩn, đặc biệt đối với những chiếc lá mỏng manh”, nhà nghiên cứu Dong giải thích. 

Dù tiềm ẩn nguy cơ như trên, nhưng các chuyên gia khẳng định, nếu bạn tuân thủ các hướng dẫn mua, bảo quản và chế biến thích hợp, ăn rau xanh bao gồm cả xà lách thường an toàn và lành mạnh. 

Cách để có rau xanh an toàn nhất

Nếu muốn ăn xà lách hoặc cải bó xôi, bạn cần loại bỏ phần hư hỏng, rửa sạch rau và các vật dụng tiếp xúc với rau. Tuy nhiên, việc rửa và bảo quản đúng cách sẽ không giảm thiểu rủi ro nếu rau đã nhiễm độc. 

Trung tâm Dự phòng và Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Mỹ đưa ra hướng dẫn về việc mua, bảo quản và chế biến rau xanh như sau: 

- Không mua rau đã hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng. Rau xanh bị dập có nhiều khả năng khiến vi khuẩn lây lan và không thể rửa sạch được.

- Cất các loại rau lá xanh ở ngăn tủ lạnh dưới 4 độ C, bảo quản tránh xa thịt sống.

- Không rửa bất cứ loại rau nào có nhãn là ăn liền, đã rửa sạch hoặc không cần rửa. 

- Rửa rau dưới vòi nước chảy, không bao giờ sử dụng thuốc tẩy hoặc xà phòng, giấm, nước cốt chanh. 

- Dùng thớt riêng cho rau và thịt.

- Làm lạnh thực phẩm kịp thời. Tất cả thực phẩm đã cắt hoặc nấu chín, kể cả salad, cần phải được làm lạnh trong vòng 1-2 giờ nếu nhiệt độ phòng trên 32 độ C. 

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn khoai tây 1 tuần?

Theo Strait Times, một người mẹ 43 tuổi cho biết cô được thông báo máu cuống rốn của con mình bị hỏng khi đến gia hạn hợp đồng cuối năm 2023. “Tôi đã khóc khi nghe tin mẫu máu cuống rốn của con gái bị hỏng vì đây là thứ có thể cứu mạng con tôi trong trường hợp có bất trắc xảy ra”, người mẹ tâm sự. 

Một số cha mẹ đã thành lập nhóm để xem xét tiến hành các hành động pháp lý. 

Những người khác từ chối đề xuất hoàn trả phí của Cordlife cho các mẫu bị hư hỏng. Một phụ huynh được đề nghị nhận hơn 3.600 USD cho biết công ty "không quan tâm và không hối hận vì đã đánh mất một thứ quá quý giá".

Cordlife phát hiện khoảng 2.200 đơn vị máu cuống rốn trong một bể chứa bị hư hỏng và ước tính khoảng 5.300 đơn vị trong một bể khác cũng không thể tồn tại được nữa. 

TheoTaipei Times, nguyên nhân là lượng nitơ lỏng trong thùng không đủ dẫn đến nhiệt độ tăng cao hơn mức chấp nhận được nhiều lần kể từ tháng 11/2020. Theo báo cáo của Cordlife cho cảnh sát vào tuần trước, các nhân viên (hầu hết đã nghỉ làm) đã mắc sai lầm. 

Bộ Y tế Singapore nhận được đơn khiếu nại vào tháng 7/2023 của một người dân. Bộ cho biết hiện cần tiến hành nhiều cuộc kiểm tra hơn đối với các bể chứa khác có đầu dò nhiệt độ bị đặt sai vị trí.

Công ty cho biết họ đã xem xét lại hoạt động của mình tại các thị trường khác và không thấy có mối lo ngại nào.

Máu được lấy từ cuống rốn chứa tế bào gốc, có thể chuyển hóa thành các loại tế bào máu khác. Máu cuống rốn được cho là hữu ích trong điều trị một số loại ung thư, các bệnh về máu và một loạt rối loạn hệ miễn dịch. 

Tuy nhiên, nếu trẻ có khiếm khuyết, tế bào gốc cũng bị ảnh hưởng và không còn tác dụng. 

Nhiều tổ chức y tế không ủng hộ ngân hàng máu cuống rốn tư nhân. Tổ chức thương mại tính phí chiết xuất máu cuống rốn cộng với phí hằng năm để lưu trữ. 

Trong khi đó, các ngân hàng công nhận hiến máu cuống rốn miễn phí và sẵn sàng tặng cho bất kỳ ai có nhu cầu. 

Cả Học viện Nhi khoa Mỹ và Hiệp hội Y khoa Mỹ đều không khuyến nghị lưu trữ máu cuống rốn như hình thức “bảo hiểm sinh học”. Hầu hết trẻ em không bao giờ cần sử dụng nguồn tế bào gốc này. 

Phát hiện thêm hai chất bất thường trong thực phẩm chức năng của Nhật