BỐNG KHO TƯƠNG

Cá bống đánh vảy, bỏ ruột và mật, rửa sạch. Lấy một nhánh gừng rửa sạch, thái lát. Đem ướp bống với gừng, một thìa nước nắm, chút xíu đường, nước màu, 1 thìa dầu ăn, 3 thìa nước tương khoảng 20 phút. Sau đó cho nước săm sắp bống rồi cho lên bếp đun đến khi nước sôi thì để om nhỏ lửa. Nước cạn thì tắt bếp. Thịt bống ăn chắc, đậm mùi tương và thơm thơm mùi gừng.

SALAD CÁ NGỪ

Xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, ngâm cùng nước muối nhạt trong 10-15 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến dưa chuột thái miếng lát. Cà chua bổ cau. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn và đem hấp chín. Trứng gà luộc chín, bổ cau. Cá ngừ bóc hộp, dung 1 nửa. Sau đó bạn trộn các nguyên liệu trên cùng với mayonnaise rồi thưởng thức.

CANH HẾN

Hến mua về rửa sạch. (Nên ngâm hến vào chậu nước đầy, cắt 2-3 lát ớt thả vào cho sạch). Chuẩn bị hành, răm, thì là, cà chua, me rửa sạch. Bổ cà chua thành múi cau, hành, thì là thái nhỏ

Cho hến vào nồi luộc đến khi sôi hạ bớt lửa, thêm ít muối và ngoáy đều để cho phần thịt hến rơi ra khỏi vỏ để đãi cho dễ. Sau đó đãi hến trong chậu nước đầy, lấy thịt hến. Chắt phần nước trong đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, thêm 1 thìa bột nêm.

Cho thịt hến vào xào cùng. Đổ phần cà chua đã xào vào nồi nước hến đang đun, nêm gia vị vừa miệng, thêm 2-3 quả me chua vào đun cùng. Khi nồi riêu sôi, me chín nổi lên vớt ra chắt lấy nước chua. Đun thêm khoảng 4 phút. Bây giờ có thể thêm hành, thì là thái nhỏ cùng chút mì chính.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày!

(Theo Khám phá)

Trong Gặp may, Wren Evans diễn tả cảm giác thất tình của một chàng trai yêu rất sâu đậm. Wren Evans tự sản xuất âm nhạc và đưa nội tâm cá nhân vào ca khúc chân thật, không nhiều sự tính toán. Thất tình nhưng vẫn nhiệt tình như thuở si tình.

Từng thừa nhận lyrics không phải là thế mạnh, Wren Evans lại diễn tả tâm lý Gen Z khi lồng ghép những câu nói, thói quen bình thường của người trẻ vào câu hát: kêu thằng homie tao cần oxy, nghe nhạc lo fi, ưng nhất đôi giày nhầm size…Hieuthuhai từng xuất hiện trong lyrics của Thích em hơi nhiều, Wren Evans lại tiếp tục nhắc đến Low G trong sản phẩm mới thông qua… một bức ảnh được hội anh em của Wren Evans.

Gặp may được Wren Evans viết từ chính những trải nghiệm cá nhân, sau khoảng thời gian mất đi nhiều mối quan hệ. Câu chuyện ở Gặp maycó thể hiểu theo 2 cách chàng trai vừa chia tay người yêu hoặc cố theo đuổi một người không thích mình. 

Ca khúc được thu âm bằng công nghệ Dolby Atmos, bởi kỹ sư âm thanh Sergei Groshev. Ông từng đảm nhận phần âm thanh cho phim The Driver(2019), Huyền thoại Kung Fu(2018), Thất sơn tâm linh(2019)... Wren Evans quyết định thử nghiệm công nghệ Dolby Atmos với mong muốn tạo ra không gian sống động cho bài hát và trải nghiệm mới mẻ cho khán giả.

MV với những set quay tối giản và hình ảnh ẩn dụ, hành động tượng hình và nhấn mạnh biểu cảm của nhân vật và không bị ràng buộc bởi một kịch bản cụ thể. Là một người đam mê cả âm nhạc và thời trang, Wren Evans tiếp tục xuất hiện với tạo hình rất riêng trong MV mới.

Wren Evans chia sẻ không lo lắng và còn chấp nhận việc có thể khán giả sẽ ấn tượng với Thích em hơi nhiều. "Wren thích đặt mình vào những chiếc ghế ngồi không thoải mái để bản thân luôn thay đổi và cố gắng”, anh chia sẻ.

Đ.N

Mỹ Linh 'khóc như trẻ con' khi nghe Mỹ Anh hát live ở Mỹ

Lần đầu cất tiếng hát trước nhiều giọng ca quốc tế trên sân khấu Mỹ, Mỹ Anh vẫn tự tin toả sáng và không hề lép vế tại lễ hội âm nhạc "Head in the clouds" ở Los Angeles, ngày 7/11.

Nghệ sĩ Phú Đôn có thể xuất hiện với nhiều vai hài trên sân khấu và truyền hình, nhưng nhiều người gặp anh ngoài đời thấy một nghệ sĩ khá kiệm lời, thậm chí khá khó tính. Anh sinh năm 1960, là con út trong gia đình 8 người con. Bố anh là NSƯT Lại Phú Cương-nghệ sĩ của Nhà hát Kịch Việt Nam.

Máu nghệ thuật sẵn trong huyết quản, có lẽ vì thế mà học xong phổ thông, Phú Đôn ứng tuyển ngay vào lớp đào tạo diễn viên khóa 1 của Nhà hát Kịch Việt Nam, thay vì nộp hồ sơ vào học ở trường an ninh. Bén duyên nghệ thuật từ năm lên 6 tuổi, cậu bé Phú Đôn được đứng trên sàn diễn Nhà hát Kịch Việt Nam trong hai vở diễn, tuy nhiên sau bặt đi tới tận thời điểm lựa chọn nghề nghiệp.

Nghệ sĩ Phú Đôn trong vở "Bệnh sỹ" diễn hàng trăm đêm

Xuất hiện trong hàng trăm vở diễn, phim truyền hình được khán giả nhớ mặt nhớ tên nhưng mãi tới năm 2019, Phú Đôn mới nhận danh hiệu Nghệ sỹ ưu tú. Có lẽ một trong những lí do lớn nhất là không có duyên với các giải thưởng, liên hoan. Ngoại hình khắc khổ, nhỏ thó của anh người ngoài có thể nghĩ là bất lợi vì không nhận vai kép chính có tính chất hoàng tử, anh hùng. Bản thân Phú Đôn lại tự hào, xem đó là thương hiệu.

Thương hiệu khắc khổ ấy cũng không một màu, có khi anh làm người tốt nhưng cũng chẳng hiếm khi được giao những vai phản diện. Phú Đôn chẳng nề hà. Anh tâm niệm phải biến những vai “không có gì” thành điểm nhấn, để khán giả nhớ tới. Không riêng Phú Đôn, nhiều nghệ sĩ ít may mắn có nhiều vai chính, họ buộc phải cày xới từng chữ trong kịch bản, nghiền ngẫm tỉ mỉ từng cử chỉ để những phút ít ỏi trên sàn diễn là khoảnh khắc thăng hoa nhất.

PhúĐôn trong "Hoa hồng trên ngực trái"

Xét theo tiêu chí khán giả nhớ và yêu mến, Phú Đôn là nghệ sỹ làm tốt nhất có thể. Khán giả nhớ anh trong nhiều phim truyền hình như Ti vi về làng, Hai Bình làm thủy điện, Em ở nơi nao, Đội đặc nhiệm nhà C21 hay gần đây là Ma làng, Bão qua làng, Nàng dâu order, Hoa hồng trên ngực trái. Anh sinh ra gốc Hà Nội, nhưng thế mạnh hình thể khắc khổ nên thường được giao cho những vai thôn quê đặc sệt. Trên sân khấu Nhà hát kịch Việt Nam, mỗi vai diễn anh đảm nhiệm dù lớn dù nhỏ đều có màu sắc riêng, làm nên thành công của từng tác phẩm.

Không phải ngẫu nhiên mà lễ chia tay Phú Đôn về hưu lại nhận được tình cảm nồng nhiệt của đồng nghiệp, các diễn viên trẻ đến thế. Đối với những thế hệ vào sau như Khuất Quỳnh Hoa, Nông Dũng Nam, nghệ sĩ Phú Đôn là người không ngại chỉ dạy về nghề, còn là người lắng nghe chuyện đời, chuyện vui buồn trắc trở của họ.

Gốc Hà Nội nhưng anh chuyên nhận vai nông thônđặc sệt

Anh tự nhận mình là “Đôn đanh đá”, “Đôn khoai ngứa” vì tính thẳng thắn, muốn góp ý vì cái chung, vì thương hiệu Nhà hát hơn 60 năm mà nhiều thế hệ gạo cội trước đó gầy dựng. Ở điểm này anh khá giống với NSND Trung Anh, cũng trầm tính, ít nói và là người kỹ tính về nghề, được nhiều diễn viên trẻ trong nhà hát yêu mến.

Vợ trẻ đẹp kém 25 tuổi

Chuyện nghệ sĩ Phú Đôn cưới vợ trẻ kém 25 tuổi thi thoảng lại được đem ra mổ xẻ. Phát biểu về người anh vừa đến tuổi hưu, ngoài những lời nghiêm túc NSƯT Xuân Bắc, Phó Giám đốc Phụ trách Nhà hát Kịch Việt Nam vẫn trêu Phú Đôn là người khôn ngoan bậc nhất vì trải đời nhiều nhưng “trói đời” rất muộn. Phú Đôn cũng từng đùa “trâu chậm uống nước trong”.

Mãi năm 45 tuổi anh mới kết hôn

Năm 45 tuổi, Phú Đôn cưới bà xã Hồng Vân. Không làm trong lĩnh vực nghệ thuật, bà xã của Phú Đôn cảm thông với công việc của chồng, luôn vun vén cho tổ ấm của mình. Họ có cậu con trai giờ 14 tuổi. Ở tuổi 55, Phú Đôn và vợ đón cô con gái út chào đời. Có lần Phú Đôn chia sẻ, có con rồi, anh ít nhận lời làm phim xa để đỡ đần vợ con nhiều hơn.

Tổấm của nghệ sỹ Phú Đôn

Không thường xuyên xuất hiện trên báo, nhưng khán giả yêu mến âm thầm theo dõi anh vẫn biết, Phú Đôn có tổ ấm hạnh phúc bên bà xã trẻ và hai đứa con. Phú Đôn không thích chụp ảnh, điều mà ai ở nhà hát cũng biết. Thậm chí anh mãi gần đây mới sử dụng mạng xã hội facebook. Anh từng nói có lẽ bà xã yêu mình cũng do sự giản dị ấy.

(Theo Tiền Phong)

NSƯT Phú Đôn xúc động ngày chia tay Nhà hát Kịch Việt Nam

NSƯT Phú Đôn chia tay Nhà hát Kịch Việt Nam sau nhiều năm hoạt động.