Ghi bàn:

Bình Dương: Welington (44')

HAGL: Văn Toàn (36')

Đội hình ra sân:

Bình Dương: Sơn Hải, Hoàng Bảo, Thanh Long, Olivier, Tuấn Cảnh, Dũ Đạt, Anh Tỷ, Eydison, Văn Vũ, Tiến Linh, Welington.

HAGL:Tuấn Linh, Văn Sơn, Hữu Tuấn, Văn Thanh, Mauricio, Minh Vương, Tuấn Anh, Công Phượng, Văn Toàn, Bruno Henrique, Brandao.

2. Cũng giống như những lần tập trung trước, danh sách được HLV Park Hang Seo vẫn giữ kín, tuy nhiên người hâm mộ vẫn đang rất hy vọng vào một sự đổi khác từ chiến lược gia người Hàn Quốc.

Đổi khác ở đây không nằm ngoài chuyện… công tâm trong danh sách lựa chọn của HLV Park Hang Seo, có nghĩa người hâm mộ cần thuyền trưởng tuyển Việt Nam triệu tập những cầu thủ tốt cũng như đảm bảo phong độ cao tại V-League.

Sở dĩ chờ vào điều này là vì trước đây chiến lược gia người Hàn Quốc thường chọn phương án an toàn với nhóm cầu thủ đã cùng mình chinh chiến nhiều năm hơn là trao cơ hội cho các tân binh.

Nhiều năm nắm quyền quá ít gương mặt mới được phát hiện cho tuyển Việt Nam cũng là do cách dùng người an toàn từ HLV Park Hang Seo mà ra.

3. Tới lúc này với hàng loạt thành tích mang về cho bóng đá Việt Nam việc HLV Park Hang Seo an toàn trong cách dùng người gần như không được nhắc quá nhiều.

Tuy nhiên, bài học rất lớn ở AFF Cup 2020, hoặc tấm HCV SEA Games 31 tương đối nhạt nhoà không cho phép thuyền trưởng người Hàn Quốc dùng phương án quá an toàn nữa.

HLV Park Hang Seo không thể cứ dùng mãi những con người cũ như trước khi về tuổi tác, phong độ của nhiều học trò đang có vấn đề để bắt buộc phải đổi mới nếu muốn chiến thắng tại AFF Cup 2022.

Cần khác đi trong tư duy dùng người, hay nói đúng hơn là phải mạnh dạn đổi mới về nhân sự sau nhiều năm các đối thủ đã thuộc nằm lòng tuyển Việt Nam dưới thời HLV Park Hang Seo.

Tươi mới về nhân sự cũng là cách giúp tuyển Việt Nam giàu tính cạnh tranh hơn thay vì tiếp tục được “xếp mâm” mặc định với nhóm chắc chắn đá chính bên cạnh những người sẽ dự bị như trước.

Với việc V-League đang khá hấp dẫn cũng như nhiều gương mặt mới xuất hiện hoặc ít được HLV Park Hang Seo tin tưởng đang có phong độ cao thật khó để chiến lược gia người Hàn Quốc một lần nữa nói rằng không có quân.

Phải làm mới đi thôi HLV Park Hang Seo, nếu không muốn đi vào vết xe đổ ở AFF Cup 2020.

Chị Trâm Anh – chủ một quán ăn chuyên phục vụ các món chế biến từ cá ngừ tại TP Tuy Hòa cho biết, mắt cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món như nấu cháo, canh chua, om tiêu,… nhưng ngon và phổ biến nhất vẫn là hầm thuốc bắc.

Để món ăn đạt chất lượng nhất, người dân Phú Yên thường chọn mắt của những con cá ngừ có trọng lượng trên 40kg. Mỗi phần mắt được lấy ra khá to, cỡ bằng chén ăn cơm, nặng 1 - 3 lạng.

Trước khi nấu, mắt cá sẽ được sơ chế, khử mùi bằng cách chần với nước muối đun sôi rồi rửa sạch, loại bỏ gân máu. Sau đó, người ta cho mắt cá vào một chiếc thố sành (hoặc hũ), thêm một số loại thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử,… hay rau củ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi hấp chừng 20 - 30 phút.

“Thố được sử dụng phải có miệng rộng, làm từ chất liệu đất sét để giữ được nhiệt lâu, giúp món ăn luôn nóng hổi và đảm bảo hương vị thơm ngon”, chị Trâm Anh cho hay.

Ngoài mắt cá, tùy khẩu vị và sở thích từng vùng mà người ta còn cho thêm thịt và lườn cá ngừ vào hầm cùng, giúp món ăn đậm đà, béo ngậy hơn. Khi ăn, thực khách cũng có thể sử dụng kèm cải bẹ xanh, tía tô thái nhỏ để chống ngán.

Nhiều thực khách nhận xét, dù mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là đặc sản nức tiếng ở Phú Yên nhưng không phải ai cũng đủ can đảm nếm thử vì vẻ ngoài của món ăn này thoạt nhìn khá sợ.

Tuy nhiên, với ai ăn quen sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon, béo ngậy của mắt cá ngừ với phần sụn giòn lạ miệng, hòa quyện với nước dùng ngọt thanh, dậy mùi thơm.

Ở Phú Yên, ngư dân thường bắt đầu hành trình đánh bắt cá ngừ đại dương vào tháng Giêng hàng năm. Song, tháng 4 là mùa cao điểm nhất. Đây cũng là thời điểm cá ngừ có chất lượng tươi ngon, thích hợp để du khách ghé thăm và trải nghiệm những món ăn hấp dẫn.

Du khách có thể tìm và thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ở một số địa chỉ ẩm thực quen thuộc của người địa phương như: Quán cá ngừ đại dương Bà Tám (đường Lê Duẩn, TP Tuy Hòa); Quán cá ngừ Trâm Anh; Quán Mắt Cá Ngừ 139; Cá ngừ đại dương trên đường Nguyễn Huệ... với giá khoảng 40.000 - 50.000 đồng/suất.