Âm dương phối triển, ngũ hành tương sinh

Trả lời cho câu hỏi, ăn thế nào để bớt nóng vào mùa hè, chỉ cần thấu suốt nguyên tắc âm dương – ngũ hành trong ẩm thực Việt. Dù âm dương ngũ hành góp mặt trong tất cả ngóc ngách của ẩm thực Việt, nhưng đến với ẩm thực mùa hè, nó càng được kết hợp cẩn thận và khéo léo hơn bao giờ hết.

Âm – dương cơ bản chia vạn vật ra hai trạng thái, và nhiệt độ cũng không phải ngoại lệ: Nóng là dương, mát là âm. Mùa hè muốn bớt nắng nóng thì nên năng ăn món có tính âm (lạnh, mát hay còn gọi là hàn tính). Và như thế, chúng ta chứng kiến sự xuất hiện dày đặc của các món ăn mang tính hàn trên mâm cơm mùa hè: Miền Bắc có bún ốc, bún riêu, canh cua, cà pháo, rau ngót, rau muống, quả sấu, hạt sen. Hay miền Tây - Nam Bộ có cá lóc, rau đắng, sương sa, khổ qua, các loại gỏi cuốn rau sống. Dĩ nhiên không phải tình cờ mà cứ đến hè người ta lại chuộng các món này. Ngoài việc một số món "vào mùa", chỉ hè mới có và chỉ hè vị mới ngon (như rau ngót chẳng hạn), thì đây đã là tập tục thực dưỡng ăn sâu vào nếp sống của người Việt, chả ai bảo ai, hè tới là biết phải ăn gì cho ngon và bổ.

Nhưng nếu chỉ máy móc "lấy âm át dương" như trên, thì đã chẳng có gì để ngợi ca. Cái khéo léo của ẩm thực Việt là tư duy gì cũng vừa phải. Đây chính là lúc thuyết ngũ hành "lên sàn" và cải tiến ẩm thực mùa hè lên một tầm cao mới. Phàm nguyên tố dù nóng hay lạnh đều phải tương sinh lẫn nhau, vận động hài hòa mới tốt cho cơ thể. "Vật cực tất phản", trời đang nắng nóng mà ăn quá nhiều đồ có tính hàn, dễ gây ra hiện tượng sốc nhiệt, mà biểu hiện phổ biến là các bệnh tiêu hóa vào mùa hè. Vì thế, bên trong những món lạnh kể trên, cũng là cả một bầu trời triết lý ngũ hành để đảm bảo lạnh không lấn át nóng, âm không thịnh mà dương cũng chẳng suy.

Lấy ví dụ đơn giản là bát bún ốc nguội của người Hà Nội. Đã dùng con ốc nước ngọt thịt giòn nhưng nhạt thì chớ, lại thêm giấm bỗng và thìa nước dùng để nguội, thoạt nghe nguyên liệu có lẽ nhiều người nước ngoài sẽ khẽ "rùng mình", ăn thế không đau bụng sao? Thế nhưng món ăn này không những không gây lạnh bụng, lại còn được biết bao thế hệ gọi tên vào mỗi mùa hè. Dẫu ốc, giấm bỗng và nước dùng nguội đều mang tính lạnh cao, nhưng một thìa dầu ớt cùng vài lát gừng cay nồng là quá đủ để cân bằng âm dương, ngũ hành trong món ăn.

Phần gia vị này chỉ là điểm xuyến, tính âm lạnh vẫn chiếm vị trí chủ đạo, đảm bảo bát bún ốc nguội vẫn đủ sức xua tan cái oi nóng trong người chỉ từ cái gắp đầu tiên. Ngoài lí do sức khỏe, sự kết hợp này còn đáp ứng cái nhu cầu cơ bản trong ăn uống là ngon miệng: Vì ngọt thanh của ốc, chua nhẹ của giấm bỗng pha với cái cái nóng của ớt cùng ngừng bỗng trở nên rực rỡ hẳn. Bát bún trông đơn giản, nhưng hương vị chẳng nhạt nhòa chút nào.

Trà – thần dược mùa hè

Là một phần của hợp đồng thương thảo về bản quyềnphát sóng OWL Season 1giữa Blizzard với Twitch, người chơi có thể nhận OWL token (sử dụng để mua các skins đặc biệt được thiết kế theo phong cách của 12 teams) khi xem giải đấu trên Twitch.

Để nhận token, người chơi phải liên kết hai tài khoản Twitch và Battle.net của họ. Mỗi map đấu kết thúc đồng nghĩa với một token được trao cho các khán giả theo dõi trực tiếp. Đôi khi, những khán giả may mắn còn nhận được ngẫu nhiên 100 tokens – đúng giá một skin OWL – trong thời gian diễn ra map đấu cuối cùng của một cặp đấu.

Sự kiện này hiện đang được Blizzard tiến hành trên PC, Xbox One và PlayStation 4 xuyên suốt mùa giải đầu tiên của OWL. Nhiều người hẳn còn nhớ tới đợt chạy sự kiện thí điểm khá yên ắng vào hồi tháng trước, khi Blizzard đã trao tặng token miễn phí cho những người may mắn.

Song song với sự kiện trao thưởng token, người xem OWL còn được mở khóa các skins, emotes và items theo chủ đề khi sử dụng tính năng Cheering with Bits của Twitch.

Twitch hướng dẫn người xem cổ vũ cho các teams OWL mà mình yêu thích

“Một bảng xếp hạng sự cuồng nhiệt cũng sẽ theo sát các cổ động viên chứng tỏ mình là fan bự nhất”, theo thông cáo báo chí được Blizzard phát ra.

Số tiền thu được từ cổ vũ – thường là quyên góp từ hệ thống donate – sẽ không được chuyển thẳng tới những players hoặc teams cụ thể.

“Overwatch League Cheering là một phần của mối hợp tác lớn hơn giữa Twitch và Overwatch League nhằm hỗ trợ cho toàn giải đấu cùng các players”, một đại diện của Twitch trao đổi với Dot Esports. “Cổ vũ trong Overwatch League giúp hỗ trợ cho mối quan hệ hợp tác này thay vì cho các teams.”

Trong tương lai, Twitch sẽ cung cấp một vé VIP cho những người xem OWL để họ có thể mở khóa được “nhiều items in-game, video hậu trường trên Twitch và nhiều đặc quyền khác sẽ được công bố.” Thời điểm tung ra vé VIP vẫn chưa được hé lộ.

Đừng quên ngày thi đấu đầu tiên của Stage 2 – OWL Season 1 đã khởi tranh từ lúc 07g00 ngày hôm nay (22/02).

2016 (Theo Dot Esports)

Để chuẩn bị cho việc mang hành lý đi xa trong kỳ nghỉ Tết Mậu Tuất, người dùng cần biết những quy định dưới đây.

Theo quy định hành lý của một hãng hàng không tại Việt Nam, thiết bị điện tử sử dụng pin Lithium có công suất dưới 101 Wh, hành khách có thể bỏ trong hành lý xách tay hoặc ký gửi mà không phải thông qua quầy thủ tục. Ví dụ pin sạc dự phòng có dung lượng 10.000 mAh (10Ah) và điện áp 5V sẽ có công suất: 10x5=50 Wh.

Ngoài ra hãng này còn yêu cầu khách hàng phải bảo vệ nút tắt/mở hoặc các chân tiếp xúc, đề phòng trường hợp tự động kích hoạt thiết bị. Bên cạnh đó tất cả pin rời đều phải bỏ trong hành lý xách tay.

Với loại thiết bị, pin có công suất từ 101 Wh đến 160 Wh phải được phê duyệt của hãng hàng không trước khi mang lên máy bay. Tất cả thiết bị trên 160 Wh đều thuộc diện hàng cấm mang lên máy bay.

Bên cạnh đó smartphone Samsung Galaxy Note 7 từ sự cố phát nổ trước đây cũng bị nhiều quốc gia khác cấm mang theo khi đi máy bay dưới bất kỳ hình thức nào.

Ngoài ra, các thiết bị di động, laptop, hàng dễ vỡ thường được các hãng hàng không cấm hoặc khuyên hành khách hạn chế ký gửi.

Các thiết bị khác như xe điện tự cân bằng, xe lăn điện, máy trợ thở... đều phải được thông qua thủ tục để xem xét trường hợp có thể mang lên máy bay hay không.

Trong quy định hành lý của một hãng hàng không khác, tất cả các thiết bị điện tử đều không được để trong hành lý ký gửi. Các thiết bị có chứa pin Lithium đều phải vận chuyển dưới hình thức xách tay và có công suất dưới 160 Wh hoặc chứa không quá 8 gram Lithium.

Vì vậy với sạc dự phòng, loa di động, điện thoại (ngoại trừ Galaxy Note 7) có công suất dưới 160 Wh đều có thể mang theo dạng xách tay trong các chuyến bay của họ.

Theo Zing