Nguyên liệu

- Vịt: chọn vịt cỏ nhỏ cho thịt mềm.

- Rượu vang đỏ

- Cam vàng, chanh vàng. Không có chanh vàng có thể thay bằng chanh ta hoặc chút giấm táo.

- Gia vị nêm ướp: muối, các loại lá thơm (basil, húng tây, hương thảo, ...), tiêu, ớt bột, quế, hồi.

Cách làm món vịt nướng vang đỏ sốt cam:

- Làm sạch vịt xát muối rồi "tắm vịt" bằng rượu trắng và gừng để hết mùi hôi (thoa sát kỹ cả trong ngoài). Vịt mổ phanh trải rộng để các mặt da bên trên giòn đều còn thịt bên dưới hấp hơi vang chín mềm.

- Ướp muối, tiêu, ớt bột, mật ong thoa kỹ đều lên 2 mặt vịt, bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

- Thái lát cam vàng dày 2 cm (1 quả thành 3 - 4 khoanh) thả vào khay lò nướng, đổ thêm rượu vang đỏ sao cho sâm sấp ở dưới chưa lên đến da vịt. Thả hồi quế vào khay. Có thể thêm húng và hương thảo tươi (nếu có).

- Bỏ vịt ra khỏi tủ lạnh, ướp thêm các loại lá gia vị. Ướp một ít vang lên vịt, rắc thêm muối, thoa 1 lớp nước chanh vàng đều lên trên mặt da vịt để khi nướng da được giòn hơn. Sau đó cho vịt vào khay nướng đã chuẩn bị lúc trước.

- Làm nóng lò trước 10 phút, 150 độ, sau đó cho vịt vào nướng.

- Nướng 150 độ tầm 50 - 60 phút (chế độ nóng 2 lửa không quạt gió để tránh bay hơi vang, vịt sẽ bị khô). Sau khi vịt hơi săn lại thì bật lò to lên 200 độ nướng thêm tầm hơn 60 phút nữa. Lúc nào thấy da vịt giòn là được, vì vịt to nhỏ khác nhau nên tuỳ điều chỉnh.

- Nướng xong cho vịt ra. Gạn nước trong khay ra bát, vớt bớt nước mỡ vịt chảy ra để chỉ còn lại cốt rượu vang và nước từ cam chảy ra. Cho nước này vào nồi nêm nếm lại, đun cho đặc lại (có thể thêm chút bột năng cho sánh 1 chút) để làm sốt chấm vịt ăn kèm. Món này uống bia hay vang đỏ đều rất hợp.

Chúc các bạn thành công !

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Wang Yizhen là hot girl nổi tiếng mạng xã hội Đài Loan (Trung Quốc). Cô nàng thu hút lượng người theo dõi lớn nhờ vẻ ngoài nổi bật. Yizhen được mệnh danh "búp bê kẹo ngọt" nhờ gương mặt xinh xắn, đôi mắt to tròn và phong cách thời trang nữ tính.

Mới đây, Yizhen thử sức với vai trò streamer. Trong buổi phát sóng đầu tiên trên nền tảng Twitch, hot girl xứ Đài "gây sốt" bởi giọng nói dễ thương. Yizhen nhanh chóng nhận được nhiều món quà tặng từ người xem. Cô "đốn tim" các chàng trai khi làm những động tác đáng yêu, lối trò chuyện nhí nhảnh, ngọt ngào. Sau livestream, cô đã thu hút 10.000 người đăng ký kênh của mình.

Không ít người cũng bấm theo dõi trang cá nhân của Yizhen để ngắm nhiều hơn hình ảnh của cô nàng "kẹo ngọt". Hiện cô có 150.000 follower và con số vẫn tăng cao.

Yizhen vốn theo đuổi hình tượng cô nàng ngọt ngào. Trong đa số ảnh đăng lên mạng, cô thường ăn mặc theo phong cách dịu dàng, cùng với đó là biểu cảm dễ thương. Hot girl Đài Loan còn là người mẫu ảnh, vlogger được yêu mến. Cô nhận quảng cáo cho một số nhãn hàng tại trang cá nhân.

Yizhen yêu thích trang điểm và cosplay. Cô chia sẻ nhiều bí quyết trang điểm theo nhiều phong cách khác nhau, từ nhẹ nhàng đến quyến rũ, huyền bí.

Không chỉ cuốn hút bởi gương mặt thiên thần, Yizhen còn có thân hình mảnh mai, vòng eo con kiến. Cô nàng chăm chỉ tập gym để duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Nhờ kiên trì đến phòng tập, cô có hình thể chuẩn, cơ bắp săn chắc.

Yizhen là một fan của nhóm nhạc Hàn Quốc Black Pink. Cô từng nhiều lần mua vé, đi ra nước ngoài để tham gia concert của các thần tượng.

Yizhen có nhiều tài lẻ như chơi đàn guitar, nhảy hiện đại. Cô từng có dịp cùng nhóm của mình biểu diễn tại các sự kiện ở nước ngoài.

5 streamer Việt tài năng, nổi tiếng

Những streamer đình đám trong làng game Việt không chỉ nổi tiếng nhờ tài năng mà còn có ngoại hình xuất sắc và đời tư khá đặc biệt.