Theo lương y Sáng, đã có nhiều công trình nghiên cứu đánh giá công dụng chữa bệnh, phòng bệnh của cải bó xôi. Loại rau này chứa 35 dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, E, nguồn omega-3 thực vật tốt cho con người. Loại rau này chứa lathykoid giảm cảm giác thèm ăn giúp bạn giảm cân. Rau còn chống loãng xương vì chứa nhiều kali, mangan, magie, canxi.

Cải bó xôi còn giúp hình thành hồng cầu, đưa oxy và dinh dưỡng đi khắp cơ thể, cải thiện tình trạng thiếu máu. 

Rau cũng tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân của môi trường như vi khuẩn, virus, nấm… Loại thực phẩm này tốt cho sự phát triển của thai nhi, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh vì chứa nhiều axit folic, vitamin B6, giúp đôi mắt khỏe mạnh.

Vitamin K, các axit béo như omega trong cải bó xôi tốt cho tim mạch. 100g cải bó xôi chứa hàm lượng vitamin K gấp 4 lần nhu cầu hằng ngày. Những người dùng thuốc chống đông (thuốc warfarin) được khuyến cáo cần dùng lượng rau cải bó xôi cố định hằng ngày và theo dõi tác dụng thuốc thường xuyên dưới sự tư vấn của nhân viên y tế. 

Cải bó xôi còn là thực phẩm vàng cho người bệnh ung thư. Theo Trung tâm dinh dưỡng, Bệnh viện K (Hà Nội), đây là loại rau có nhiều tác dụng tới sức khỏe con người.

Cải bó xôi chứa nhiều beta-caroten, vitamin A, C, K, mangan, sắt, folate, chất xơ và một số thành phần hóa học kháng ung thư. 

Nhiều nghiên cứu đã đánh giá tác dụng của cải bó xôi với các bệnh lý, trong đó có ung thư.

Ung thư vú: Nghiên cứu chỉ ra những phụ nữ có nồng độ carotenoid trong huyết tương cao sẽ giảm 15-20% nguy cơ ung thư vú so với nhóm có nồng độ thấp hơn. 

Ung thư phổi: Nhóm tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa quercetin, lutein, zeaxanthin có thể giảm nguy cơ mắc ung thư phổi.

Ung thư đường tiêu hóa: Những người sử dụng thực phẩm giàu lutein giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng, dạ dày, thực quản. Nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư khoang miệng, thanh quản, bàng quang cũng chỉ ra kết quả tương tự.

Nhưng các nghiên cứu chủ yếu là quan sát và thực nghiệm nên chưa thể đi tới kết luận cuối cùng về tác dụng của các hóa chất thực vật trong cải bó xôi. 

Lý do đậu bắp được gọi là nhân sâm xanh

MU mua Raphinha, Liverpool tranh Douglas Luiz

“Tôi đề nghị các bác sĩ ngừng giữ quan điểm không thể tham gia đối thoại trừ khi chính phủ điều chỉnh việc tăng chỉ tiêu tuyển sinh và thuyết phục các bác sĩ thực tập hãy nhìn về tương lai”, ông Yoon nói. Tổng thống Hàn Quốc cũng nhấn mạnh sự cần thiết phải giải quyết tình trạng thiếu bác sĩ trong một xã hội lão hóa dân số. 

Ông Yoon nói thêm: “Để hoàn thành cải cách y tế, các y bác sĩ hiểu biết nhất về lĩnh vực này cần đưa ra ý kiến của mình về những gì còn thiếu và cần cải thiện. Xin hãy tin tưởng vào chính phủ và tiến tới đối thoại”. 

Vị lãnh đạo của Hàn Quốc cảm ơn các các bác sĩ đang có mặt ở bệnh viện đã tiếp tục điều trị cho bệnh nhân trong thời gian diễn ra cuộc đình công. Ông cũng đến thăm viện nhi của Trung tâm Asan và gặp gỡ các bệnh nhân nhỏ tuổi.

Chính phủ Hàn Quốc cho rằng cần phải tăng số lượng sinh viên trường để cung cấp thêm bác sĩ cho các khu vực nông thôn và những lĩnh vực thiết yếu như khoa nhi và khoa cấp cứu.

Tuy nhiên, các bác sĩ lại khẳng định tăng chỉ tiêu tuyển sinh sẽ làm suy yếu chất lượng giáo dục và dẫn đến chi phí y tế cao hơn cho bệnh nhân. Họ cho rằng chính phủ trước tiên nên cải thiện chế độ lương cho bác sĩ đang có mức thu nhập thấp và tăng cường bảo vệ họ về mặt pháp lý. 

Trong khi đó, Bang Jae-seung, người đứng đầu Ủy ban khẩn cấp của các giáo sư trường y, đã gửi lời xin lỗi “vì gây ra sự bất tiện trong chăm sóc y tế” khi các giáo sư y khoa đồng loạt quyết định nộp đơn từ chức từ ngày 25/3.

“Đối với những người đã đến bệnh viện trong tình trạng ốm mệt hoặc đi cùng người nhà bị bệnh, tôi chân thành xin lỗi vì sự bất tiện trong việc điều trị và khiến các bạn lo lắng. Tôi quên mất rằng bác sĩ sẽ không tồn tại nếu không có mọi người... Nhưng nộp đơn từ chức là biện pháp cuối cùng để các giáo sư ngăn chặn cuộc khủng hoảng y tế”, ông nói thêm.

Chính phủ Hàn Quốc cáo buộc các giáo sư y khoa 'tống tiền’ người dân