Nguyên liệu làm thịt lợn bọc sả chiên:

- 500g thịt lợn xay (nên chọn thịt nạc vai)

- 7-8 cây sả

- 1 thì cà phê sả xay nhuyễn

- 2 thìa cà phê bột năng

- Hành khô: 2 củ

- Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm

- Dầu ăn

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa. Hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô đã băm, bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa cà phê sả băm, hai thìa dầu hào sau đó trộn đều, đánh nhuyễn hỗn hợp trên, cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.

Bước 4: Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả. Làm lần lượt đến khi hết phần thịt và sả.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều. Trong quá trình rán, bạn nhớ lật đều để thịt vàng đều hai phía, gắp ra đĩa và thưởng thức.

Món thịt lợn bọc sả chiên vàng dùng nóng với tương ớt ăn với cơm hoặc bún cuộn với rau xà lách đều ngon.

Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt lợn bọc sả chiên!

(Theo Dân Việt)

Theo ông Hưng, bộ đếm lùi giây tại các giao lộ giúp người đi đường nhận biết để có ứng xử khi gặp đèn giao thông. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, có tình trạng người dân tăng tốc vượt khi đèn xanh chỉ còn vài giây; hoặc cố vượt khi chưa hết đèn đỏ; người phía trước bị người phía sau nhấn còi nhắc nhở.

"Việc hai bên đều tranh thủ vài giây là nguyên nhân dẫn đến va chạm giao thông", ông Hưng nói và cho rằng từ thực tế này, Sở Giao thông Vận tải đã nghiên cứu bỏ bộ đếm giây và đã thí điểm ở 4 giao lộ.

Hiện, đây là trục đường huyết mạch kết nối Bình Dương - TP HCM qua các tuyến quốc lộ 1, 1K, 13. Theo Sở Giao thông Vận tải, đoạn đường đang khai thác với quy mô 6 làn xe. Các nút giao trên tuyến cũng dạng đồng mức, khó đảm bảo năng lực thông hành khi toàn tuyến Vành đai 3 dự kiến khai thác năm 2026 nếu không được nâng cấp đồng bộ.