Trước đây thường có tranh cãi về mối liên hệ giữa ăn nhiều trứng mỗi ngày và lượng cholesterol trong máu (mỡ máu). Theo Health Digest, một quả trứng có 186mg cholesterol trong khi các khuyến cáo trước đây hạn chế lượng cholesterol ở mức 300mg mỗi ngày.

Nhưng điều đó đã thay đổi. Theo Ủy ban Tư vấn Hướng dẫn Chế độ ăn uống Mỹ, không có đủ bằng chứng cho thấy cholesterol trong chế độ ăn uống làm tăng cholesterol trong máu. Tamar Samuels, chuyên gia dinh dưỡng tại Culina Health, cho biết hầu hết mọi người có thể dùng trứng như một phần của chế độ ăn có lợi cho tim mà không làm tăng mức cholesterol. Tuy nhiên, bạn phải xem xét cách nấu trứng và những thực phẩm kết hợp cùng. 

Cách chế biến trứng tốt cho tim

Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết lo ngại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao sẽ tác động lên cholesterol trong máu có thể do loại thực phẩm đó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa là thủ phạm dẫn đến cholesterol cao, gây ra mảng bám tích tụ trong thành động mạch. 

Trong khi đó, những thực phẩm như trứng và động vật có vỏ có hàm lượng cholesterol cao và ít chất béo bão hòa. 

Ngoài ra, cách chế biến cũng có thể phát sinh lượng chất béo bão hòa như kết hợp trứng với lạp xưởng, thịt xông khói, bơ. 

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên người dân hãy tập trung vào các loại thực phẩm như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và protein nạc để tăng tỷ lệ chất béo không bão hòa. Những người khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày. Người ăn chay và người lớn tuổi không có cholesterol cao có thể ăn nhiều trứng hơn một chút. Tuy nhiên, những người có bệnh lý vẫn nên cẩn thận với thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

Chuyên gia Samuels nói rằng bạn có thể nấu trứng theo cách tốt cho sức khỏe: “Nếu bạn mắc bệnh tim, có nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường thì luộc hoặc rán trứng trong dầu ô liu là cách tốt nhất để giảm thiểu lượng chất béo bão hòa”. 

Tác dụng của trứng

Bạn có thể ăn trứng hằng ngày khi mỗi quả chứa 72 calo, hơn 6g protein, chỉ hơn 1,6g chất béo bão hòa. Chuyên gia Samuels nói: “Trứng chứa một số vitamin và khoáng chất tăng cường sức khỏe, bao gồm vitamin B12, D, A, E, selen và choline”.

Bạn có thể ăn bao nhiêu lòng trắng tùy thích vì gần như không có chất béo và không có cholesterol. Nhưng bạn có thể bỏ lỡ một số chất dinh dưỡng nếu không ăn lòng đỏ. Bạn sẽ chỉ nhận được một nửa lượng protein trong lòng trắng trứng và bạn sẽ thiếu choline, chất hỗ trợ tâm trạng và trí nhớ của bạn. Chuyên gia Samuels thông tin: “Lòng đỏ cũng chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của mắt”.

Theo tạp chí Nutrients, trứng cũng có các hợp chất như ovotransferrin và ovomucoid bảo vệ cơ thể bạn chống lại stress oxy hóa. Protein peptide trong trứng có thể chống lại ung thư và lysozyme trong lòng trắng hỗ trợ điều trị viêm ruột. Enzyme trong trứng cũng hoạt động tương tự như chất ức chế ACE dùng để điều trị tăng huyết áp.

Những người không nên ăn cà chua

Bảo tàng Ninja (Iga)

Nổi tiếng nhất trong số các ninja ở Nhật Bản là trường phái Iga. Bảo tàng cho bạn một góc nhìn hoàn chỉnh về cuộc sống của các chiến binh nổi tiếng: từ biệt thự sinh sống đến hiện vật, kiếm, vật dụng… 

Du khách có thể trải nghiệm cảm giác ném phi tiêu và chứng kiến kỹ năng của ninja tại quảng trường tham quan.

Quảng trường tham quan giúp du khách cảm nhận rõ hơn về những con người ninja huyền bí. Ảnh: japanmagazine.

Bảo tàng mì ăn liền Shin-Yokohama

Đến với xứ sở khai sinh của mì ăn liền, khách du lịch sẽ không thể bỏ qua bảo tàng của món ăn này tại Kanagawa. Trong 2 tiếng đồng hồ, bạn sẽ được đi qua tất cả giai đoạn hình thành nên thực phẩm được hàng triệu người trên thế giới sử dụng. 

Bên cạnh đó, các hoạt động thú vị khác là ngắm hình bao bì các món ramen gà từ ngày đầu tiên cho đến ngày nay và tự chế biên tô mì đúng chuẩn Nhật Bản cho mình.

Bảo tàng mì ăn liền tái hiện không gian ẩm thực đặc trưng Nhật Bản. Ảnh: yokohamajapan.

Con đường xuyên rừng trúc Sagano

Cách cố đô Kyoto náo nhiệt chỉ chừng 30 phút là cánh rừng trúc xanh ngắt - một trong 100 cảnh quan tuyệt vời nhất của Nhật Bản. 

Địa điểm này khá quen thuộc với khán giả truyền hình Nhật Bản vì tần suất hiển thị rất cao trên phim ảnh, quảng cáo. Vào tháng 12, khu rừng ánh lên sắc huyền ảo của những ngọn đèn hoa đăng trong sự kiện “Con đường hoa đăng Arashimaya”.

Giữa rừng trúc xanh ngắt là một con đường nên thơ, tạo nhiều cảm hứng cho các bộ phim, quảng cáo tại Nhật Bản. Ảnh: welcomekansai.

Khu nghỉ dưỡng Yunessun

Tắm suối nước nóng là một phần không thể thiếu của văn hóa Nhật Bản. Khu nghỉ dưỡng Yunessun đã biến nét văn hóa này thành một hình thức giải trí đặc biệt. 

Du khách được thư giãn trong những bể tắm có một không 2 với các bể tắm có nước là những loại thức uống rượu vang đỏ, rượu Sake Nhật, cà phê và trà xanh.

Bể tắm rượu vang thu hút nhiều khách du lịch ghé thăm. Ảnh: yunessun.

Quán cà phê nằm giữa 2 đường ray

Một trong số những quán cà phê với phong cách kiến trúc độc đáo nhất Tokyo chính là N3331. Quán nằm giữa 2 đường ray xe lửa và được công nhận là tiệm cà phê gần trạm xe lửa nhất thế giới. 

N3331 phục vụ cà phê, bữa trưa, các món tráng miệng và rượu sake chính hiệu. Nơi đây cũng thường xuyên được sử dụng để tổ chức sự kiện và các buổi triển lãm nghệ thuật của nhiều nghệ sĩ.

Quán cà phê độc đáo nằm giữa 2 đường ray xe lửa. Ảnh: n3331

(Theo Zing)

Phát hiện bệnh ung thư nguy hiểm sau 2 tuần đau tức ngực