Vạn Lý Trường Thành - công trình nhân tạo là niềm tự hào của người Trung Hoa suốt hàng ngàn năm nay vẫn hiên ngang đứng vững cùng thời gian.

Bức tường thành được xây bằng đất và đá từ thế kỷ thứ 5 TCN cho tới thế kỷ 16 với mục đích bảo vệ Trung Hoa khỏi những cuộc tấn công của người Hung Nô, Mông Cổ và các bộ tộc du mục.

Vạn Lý Trường Thành - niềm tự hào của người Trung Hoa, thách thức thời gian “ngàn năm không đổ”

Nhiều người lầm tưởng rằng, sở dĩ Vạn Lý Trường Thành bền vững tới ngày nay vì được người xưa sử dụng những vật liệu quý hiếm phức tạp xây dựng nên.

Trên thực tế, một bí mật bất ngờ đó là, người Trung Quốc cổ đại đã trộn gạo nếp - một loại thực phẩm quen thuộc của người Á Đông vào vữa, khiến công trình kiên cố bất chấp những trận động đất cực mạnh.

Vữa trộn gạo nếp đã tạo nên loại vật liệu xây dựng đặc biệt, giúp công trình bền vững, ổn định tính vật lý, có sức bền cơ học lớn hơn

Khi trùng tu phần tường thành ở Tây An, các chuyên gia phát hiện ra loại vữa xây thành có phản ứng với thuốc thử như gạo nếp. Phân tích tia hồng ngoại cũng cho thấy cấu trúc phân tử tương tự như gạo nếp. Cũng theo nhóm nghiên cứu, gạo nếp có những đặc tính vật lý ổn định hơn, có sức bền cơ học lớn hơn, qua đó phù hợp trở thành hỗn hợp xây dựng với công trình cổ đại.

Các chuyên gia nhận thấy, loại vữa trộn gạo nếp cũng xuất hiện tại một số công trình thành quách cổ đại khác ở Trung Quốc

Ngoài ra, chất liệu gạo nếp cũng giúp các đoạn nối tại một số khu vực trở nên kín tới mức ngay cả cỏ dại cũng không mọc xuyên qua nổi. Có thể thấy, đây là một trong những sáng tạo kỹ thuật bật nhất trong lịch sử cổ đại.

Ngoài Vạn Lý Trường Thành, các chuyên gia cũng phát hiện ra người xưa đã tận dụng loại vữa gạo nếp để xây dựng lăng mộ, thành quách. Một số công trình cũng tồn tại tới ngày nay, thậm chí đứng vững ngay cả khi bị nhiều trận động đất tác động.

Dù vữa gạo nếp rất chắc chắn, nhưng vốn được coi là sản phẩm xa xỉ xưa kia, nên nó không được sử dụng rộng rãi. Trước thời nhà Thương, hỗn hợp chất kết dính dùng trong xây dựng chủ yếu làm từ rơm khô trộn bùn. Sau thời Tống, Nguyên, vữa gạo nếp mới được dùng đại trà.

Vạn Lý Trường Thành ngày nay đã trở thành địa điểm du lịch hút khách bậc nhất Trung Quốc

Vạn Lý Trường Thành ngày nay đã trở thành một trong những điểm du lịch hút khách bậc nhất của Bắc Kinh nói riêng cũng như Trung Quốc nói chung.

Bức tường thành nổi tiếng được tham quan nhiều nhất hiện nay được xây dưới thời nhà Minh từ năm 1368 đến năm 1647 và xây thêm 25 tháp canh.

Biệt thự cổ rộng 3000m2 của đại gia Nam Định

Ngôi biệt thự cổ nằm bên dòng sông Hoành chảy qua xã Hải Anh (Hải Hậu, Nam Định) được xây dựng từ đầu thế kỷ 20. Sau gần 100 năm, lớp bụi thời gian đã phủ lên biệt thự màu áo cũ.

Đầu tiên phải kể đến phần ăn Moriawase 1, lựa chọn “đắt hàng” nhất tại Gyu Shige - Ngưu Phồn, kết hợp thịt bò, heo và thịt gà trong cùng một khẩu phần. Các loại thịt được cắt khéo léo thành từng miếng vừa ăn, khi nướng có thể vừa chín tới cùng lúc, cộng thêm phần nước sốt sánh quyện làm hương vị của cả ba loại thịt thơm ngon lên bội phần.

Yêu thích món bò nướng, bạn đừng bỏ qua phần thịt bò Mỹ Top Plate. Bí quyết ngon lành của Top Plate nằm ở tay nghề của vị đầu bếp đã cẩn thận chọn lựa phần thịt ít mỡ với các thớ gân giòn, giúp miếng thịt khi nướng vẫn giữ được độ mềm mại và vị ngọt, mùi đặc trưng rất hấp dẫn của thịt bò.

Tinh tế hơn một chút là Dẻ sườn bò Tsubo - được cắt đẹp mắt và ướp cùng sốt rau củ trong hũ gốm Nhật Tsubo. Đây là lựa chọn cho lý tưởng cho các vị khách nữ thích dùng kèm thịt nướng với rau xanh.

Bên cạnh các món nướng trứ danh từ thịt bò, nhà hàng Gyu Shige - Ngưu Phồn còn phục vụ các loại hải sản tươi sống được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hokkaido Nhật Bản, sau đó được vận chuyển và nuôi sống chỉ trong thời gian ngắn đủ để phục vụ khách hàng ngay tại mỗi chi nhánh.

Để đảm bảo được chất lượng hải sản tươi mới cùng hương vị nguyên bản cao cấp, thay vì trữ đông nguyên liệu, Gyu Shige - Ngưu Phồn đã đầu tư vào quy trình đánh bắt an toàn, vệ sinh và hệ thống nuôi hải sản ngay tại bếp chế biến.

Khi nói đến hải sản tại Gyu Shige - Ngưu Phồn, không thể không nhắc đến bộ ba: Sò điệp Hokkaido, Mực ống đỏ và Hàu sữa.

Sò điệp Hokkaido tại Gyu Shige - Ngưu Phồn có kích thước lớn hơn lòng bàn tay, mang vị ngọt và mặn tự nhiên của biển, vỏ sò đẹp như trong những câu chuyện cổ, làm xiêu lòng những thực khách “ghiền hải sản” ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Mực ống đỏ của Gyu Shige được nướng than để tận hưởng hết sự tươi ngon và tôn lên màu đỏ đậm đặc trưng đẹp mắt. Mực chưa qua tẩm ướp vẫn còn vị mặn nước biển, bạn chỉ cần nướng tới khi có một chút cháy xém trên da đủ làm miếng mực săn lại, vừa có được độ giòn vừa giữ được vị ngọt bên trong.

Để nâng tầm hương vị cho món mực nướng, bạn thử chấm cùng các loại nước sốt của Gyu Shige - Ngưu Phồn.

Hàu sữa tươi đi kèm với 3 loại nước chấm: Ponzu có vị chua dịu làm từ nước cốt chanh Nhật, Tabasco xanh có vị nồng giúp trung hòa vị mạnh đặc trưng của hải sản, Tabasco đỏ có vị ngọt thanh giúp món hàu sống thêm phần dễ chịu. Ngoài ra, còn có cả Ketchup Cocktail đặc biệt với tiêu đen quanh miệng ly để cân bằng vị giác sau khi dùng bữa.

Hàu sữa tươi tại Gyu Shige - Ngưu Phồn có kích thước vừa phải, bụng sữa béo, đặc biệt ngọt thịt, tươi. Vắt chút chanh tươi lên hàu, thêm nước chấm mà bạn yêu thích, và bạn sẽ nghiện ngay món hàu sữa tươi này.

Các loại nước chấm thơm ngon, phong phú trong hương vị là bí quyết mang lại thành công cho Gyu Shige trong hơn 30 năm phục vụ. Gyu Shige có ba loại sốt: Tsukedare - nước sốt bí mật phù hợp với các loại thịt bò; Shio - làm từ muối đá thiên nhiên tốt cho sức khỏe và phù hợp với các loại hải sản; Miso đậm đà, phù hợp với các món gà và heo.

Nguyên liệu cuối cùng của bữa tiệc nướng Gyu Shige  - Ngưu Phồn là rổ rau tươi đầy màu sắc. Rau của nhà hàng được trồng trực tiếp tại Đà Lạt theo công nghệ Nhật Bản, không những tươi, ngon mà còn sạch và tuyệt đối an toàn.

Mong muốn mang ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với thực khách Việt, nhà hàng Gyu Shige - Ngưu Phồn chi nhánh mới tại địa chỉ 6A Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP.HCM mở cửa đón khách vào ngày 29/03/2019.

Nhanh tay đặt bàn để thưởng thức những bữa ăn độc đáo tại phố nướng Nhật Bản trứ danh và nhận ngay ưu đãi 20% từ ngày 23/03 - 28/03/2019.

Hệ thống nhà hàng nướng Gyu Shige - Ngưu Phồn:

1. L5-16, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP HCM.

(028) 3821 8958.

2. 183A Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1,TP HCM.

(028) 3925 3368

3. 21-23-25-27 Tôn Thất Thiệp, Quận 1, TP HCM.

(028) 3915 1627 - (028) 3915 1626

4. 6A Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP HCM

(028) 38213027 - (028) 38213327

Doãn Phong

Từ cả thế kỷ trước, đua ngựa đã trở thành lễ hội văn hóa đặc trưng nơi vùng cao Tây Bắc. Sau một thời gian dài mai một, lễ hội đua ngựa đã được phục hồi những năm qua và trở thành một lý do để du khách tìm đến Tây Bắc, khi cuộc đua ngựa Bắc Hà được tổ chức.

Và kể từ tháng 6 năm nay, có thêm một lý do nữa khiến bạn phải tới Tây Bắc, phải đến Fansipan, để chứng kiến một lễ hội đưa ngựa cũng không kém phần sôi động và thậm chí còn độc đáo hơn thế nữa bởi rất nhiều hoạt động bên lề, đó là giải đua “Vó ngựa trên mây” do Sun World Fansipan Legend tổ chức.

Chính thức diễn ra trong khung giờ từ 8h - 10h30, các ngày từ 21-23/6/2019, trên khuôn viên lối vào Ga đi cáp treo Fansipan, với tổng chiều dài đường đua là 1400m, “Vó ngựa trên mây” hứa hẹn sẽ là một giải đua vô cùng hấp dẫn, góp phần gia tăng trải nghiệm cho du khách đến Sun World Fansipan Legend dịp cuối tuần này.

Quy tụ trên đường đua là 16 “tuấn mã” và các “kỵ sỹ” suất xắc nhất từ giải đua ngựa Bắc Hà vừa qua. Với tinh thần thượng võ và những kỹ năng điêu luyện, ngựa đua chính là những con ngựa thồ hàng ngày vẫn chở hàng, kéo cày làm nương, còn vận động viên chính là những nông dân người Mông, Tày, Nùng…, “Vó ngựa trên mây” sẽ cống hiến cho du khách và khán giả một giải đua phấn khích đến từng giây phút. Mỗi ngày, 3 chú ngựa chiến thắng sẽ được nhận những giải tưởng có giá trị, gồm: 01 giải Nhất trị giá 3 triệu đồng, 01 giải Nhì trị giá 2 triệu đồng, 01 giải Ba trị giá 1 triệu đồng.

Chia sẻ lý do tổ chức và đặt tên giải đua là “Vó ngựa trên mây”, ông Nguyễn Xuân Chiến - Giám đốc khu du lịch Sun World Fansipan Legend nói: “Tổ chức những lễ hội tái hiện và tôn vinh văn hóa truyền thống đặc trưng của vùng cao Tây Bắc đã nhiều năm nay được xác định làm một trong những nét độc đáo của Sun World Fansipan Legend. Mỗi mùa, chúng tôi lại có những lễ hội khác nhau, du khách luôn có lý do mới để tìm đến Fansipan nhiều lần trong đời.

Với mong muốn lưu giữ và làm sống lại giải đua ngựa đã có từ nhiều thập kỷ trước tại Sa Pa, Tây Bắc… chúng tôi quyết định sẽ tổ chức một giải đua ngựa thường niên tại Sun World Fansipan Legend- nơi được du khách mệnh danh là “thành phố trên mây”. Và đó lý do mà chúng tôi đặt tên cho giải đua là ‘Vó ngựa trên mây’”.

Trải nghiệm riêng có ở Sun World Fansipan Legend

Bên cạnh những màn tranh tài nóng bỏng của các chú ngựa vùng cao, “Vó ngựa trên mây” còn thổi bừng không gian mùa hạ mát lạnh tại đỉnh cao Tây Bắc khi thêm vào cuộc đua nhiều hoạt động bên lề đặc sắc. Du khách sau khi thưởng thức cuộc đua có thể chụp hình check-in với những “tuấn mã vùng cao”. Thú vị hơn nữa là được thử cưỡi ngựa để tận hưởng cảm giác “chinh phục” đường đua trên lưng những chú ngựa miền Tây Bắc.

Liên tục trong các ngày diễn ra giải đua, du khách cũng sẽ được thưởng thức các chương trình ca múa nhạc đặc sắc do chính đồng bào dân tộc tại Sa Pa trình diễn trong khuôn viên sân khấu nơi tổ chức “Vó ngựa trên mây”.

Không chỉ tưng bừng và đầy cảm xúc với giải đua ngựa hấp dẫn chưa từng có, Sun World Fansipan Legend những ngày này còn là chốn du ngoạn tránh nóng tuyệt vời khi thời tiết khu vực đỉnh Fansipan luôn duy trì mức nhiệt độ lý tưởng chỉ dưới 16 độ.

Không gian mát lạnh, nhiều trải nghiệm hấp dẫn, lôi cuốn, từ ngắm những đồi hoa tím bạt ngàn ở khu vực Ga đi cho tới thưởng ngoạn cảnh sắc núi rừng trập trùng xanh thẳm khi băng qua Hoàng Liên Sơn cùng cáp treo. Thư thái dạo bước giữa mây trôi bảng lảng, để chiêm bái quần thể tâm linh trên khu vực đỉnh Fansipan với những công trình mang dáng chùa Việt cổ kính từ thế kỷ 15-16, hay đơn giản chỉ là thả hồn phiêu bồng trong biển mây bồng lúc ráng chiều đổ xuống, hoặc là thưởng thức một chút phong vị ẩm thực vùng cao ở nhà hàng Hải Cảng ga đi, hành trình khám phá điểm đến hấp dẫn nhất vùng cao Tây Bắc này luôn khiến du khách thèm muốn được quay trở lại nhiều lần trong đời.

Và như thế đã đủ lý do để bạn “chốt” ngay cái hẹn với đỉnh Fansipan tháng 6 này chưa?

PV