Cùng nằm trên một đất nước, nhưng ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam lại mang một hương vị đặc trưng với phong cách ẩm thực riêng. Với đất Nam bộ nắng gió quanh năm, người ta cảm nhận rõ vị ngọt đặc trưng của các món ăn nơi đây.

Theo GS.TS Trần Ngọc Thêm (ĐH Khoa học xã hội và nhân văn, ĐH Quốc gia TP.HCM), xét về nguyên lý ngũ hành, phương Nam là xứ nóng, tương ứng với hành hỏa, nên thường ăn đồ chua, đắng. Bên cạnh đó, đây còn là vùng sông nước, kênh rạch chằng chịt là nơi sinh sống của rất nhiều loài cá, tạo nên rất nhiều món mắm đặc trưng. Chính vị mặn của mắm đã khiến bữa ăn của người Nam bộ tăng thêm vị ngọt để chế ngự, làm âm dương hài hòa và đảm bảo sự quân bình cho cơ thể.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia) cũng cho rằng đây là đặc trưng điển hình của người miền Nam trong việc chế biến các món ăn, từ thịt, cá đến nấu canh, pha nước chấm, làm phở, các loại chè, bánh vị ngọt luôn nổi bật, đậm đà hơn các vùng khác.

Món truyền thống cá kho tộ được người Nam bộ chế biến với gia vị không thể thiếu là đường

Dù đã trở thành truyền thống của người Nam bộ, nhưng chuyên gia dinh dưỡng này cũng cảnh báo: “Thói quen ăn ngọt quá nhiều vô hình chung đã đưa thêm một lượng đường vào cơ thể. Điều đó gây ra nhiều tác nhân xấu đến sức khỏe như thừa cân béo phì, tiểu đường, tim mạch”.

PGS.TS Lâm cũng cho biết, mặc dù chưa có nhiều số liệu nghiên cứu, nhưng một vài điều tra đã chỉ ra rằng tỷ lệ trẻ tiểu học thừa cân béo phì và số người trưởng thành bị rối loạn lipid máu, đường máu cao, tim mạch tại TP.HCM luôn cao hơn so với Hà Nội.

Tại hội nghị khoa học về nội tiết chuyển hóa toàn quốc lần thứ VII diễn ra ngày đầu tháng 10 tại Hà Nội, khi tiến hành điều tra trên 11.000 người trong độ tuổi từ 30-69 tuổi, các bác sĩ cho biết tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường trên toàn quốc là 5,42%; trong đó đồng bằng sông Hồng 5,81%, cao nhất là Đông Nam Bộ 5,95% và Tây Nam Bộ là 7,18%.

Vị chuyên gia này đánh giá mặc dù béo phì xuất phát từ rất nhiều nguyên nhân nhưng ăn đường là một trong số những lý do góp phần khiến căn bệnh này gia tăng và có nhiều biến chứng nghiêm trọng. Vì vậy, bà Lâm cho rằng những người đã có xu hướng dư cân, đường máu cao, tăng huyết áp, tiểu đường, gút, nên hạn chế ăn ngọt.

Bên cạnh đó, theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, trong thói quen ăn uống của người miền Nam có ưu điểm đó là ăn nhiều rau sống, đồ luộc chứ không nấu chín, hay xào nấu nhiều dầu mỡ như xứ lạnh Bắc Bộ. Cách chế biến này giữ được vitamin, chất xơ, các khoáng chất, chống oxy hóa trong thực phẩm. Tuy nhiên, cần lưu ý đảm bảo đồ ăn tươi sống phải hợp vệ sinh, sạch để tránh gây bệnh cho đường tiêu hóa.

Ở thời điểm hiện tại, Windows 10 gần như đã khắc phục toàn bộ vấn đề trên Windows 8, tuy nhiên Microsoft vẫn cần phải cố gắng nhiều hơn trong tương lai. Trong khi đó, macOS có giao diện tinh tế, ổn định (không hề xảy ra hiện tượng buổi sáng máy chạy nhanh, đến chiều tối lại ì ạch...). Thêm vào đó, các cử chỉ trên trackpad cũng có thể thay thế hoàn toàn việc sử dụng chuột.

2. Tích hợp liền mạch với iOS thông qua Hand-Off

Nhờ tính năng Hand-off, bạn có thể bắt đầu soạn email, ghi chú hoặc tài liệu trên iPhone, iPad và tiếp tục thực hiện công việc ngay trên máy Mac mà không cần đồng bộ hóa hoặc lưu bất cứ thứ gì vào ổ đĩa đám mây như OneDrive hoặc Google Drive. Điều này cũng áp dụng cho các tìm kiếm trên web, lời nhắc, tìm kiếm bản đồ,...

Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều ứng dụng quen thuộc trên máy Mac như Message, FaceTime, Notes và Photos, và con số này sẽ không ngừng tăng lên khi Apple tuyên bố họ sẽ đưa ra các biện pháp giúp việc chuyển ứng dụng từ iOS sang Mac trở nên dễ dàng hơn hoặc ngược lại.

3. Có quá nhiều hãng sản xuất PC để lựa chọn

Apple cung cấp 6 máy tính khác nhau với nhiều thông số kỹ thuật, bao gồm máy MacBook Pro, MacBook Air, MacBook, Mac mini, iMac và Mac Pro. Trong khi đó, có hàng trăm nhà sản xuất PC trên thị trường, thật khó để bạn lựa chọn được một mẫu máy yêu thích và phù hợp với nhu cầu.

Theo thống kê của Gartner (8/2018), Apple đứng ở vị trí thứ tư khi so sánh thị phần với các nhà sản xuất PC khác. Vị trí đầu tiên thuộc về Lenovo, tiếp theo là HP, Dell và sau đó là Apple.

4. Bảo vệ

Trong nhiều năm nay, người dùng Mac ít khi gặp phải các đợt tấn công liên quan đến mã độc tống tiền, virus... so với người dùng Windows. Tuy nhiên, mọi thứ đang dần thay đổi khi các cuộc tấn công trên Internet đang gia tăng và tin tặc ngày càng trở nên tinh vi hơn trong cách tiếp cận. Hiện tại, macOS vẫn là nền tảng an toàn nhất, thế nhưng người dùng vẫn nên thận trọng khi nhấp vào các liên kết không rõ ràng trên web.

5. Phần mềm

Về cơ bản, các phần mềm được cài sẵn trên Windows thường không có nhiều tính năng. Trong khi đó, Apple lại trang bị hàng loạt phần mềm hữu ích trên macOS như Photos (ảnh), iMovie, Garageband, Pages (soạn thảo văn bản), Numbers (bảng tính), Keynote, FaceTime, iTunes, Maps (bản đồ). Người dùng gần như có thể chỉnh sửa ảnh hoặc tạo video ngay lập tức. Đa số các phần mềm phổ biến quen thuộc trên Windows như Microsoft Office, Adobe Photoshop, Lightroom,... đều có sẵn trên MacOS nên bạn không cần phải quá lo lắng. 

6. Chất lượng thiết kế

Không thể phủ nhận máy Mac đắt tiền hơn so với PC của các hãng khác, tuy nhiên, nếu bạn muốn một thiết bị được chế tạo theo tiêu chuẩn cao, với các thành phần cao cấp, kiểu dáng thanh lịch thì Mac là một lựa chọn không nên bỏ qua. Ngược lại, nếu cho rằng với tầm số tiền đó, bạn có thể xây dựng một cỗ máy mạnh hơn thì hãy làm điều đó, tự mua các thành phần và tiến hành lắp rắp (lưu ý là bạn cần có chút kiến thức về máy tính).

7. Tối ưu hóa tốt các thành phần

Mọi thành phần trên máy Mac đều được tối ưu hóa về hiệu năng và đảm bảo mọi thứ tiêu hao ít năng lượng hơn, tuy nhiên, nhược điểm là khó nâng cấp.

Trong khi đó, người dùng PC có thể điều chỉnh và thay đổi các thành phần bên trong dễ dàng, thích hợp cho việc tìm tòi và thiết kế bộ máy theo nhu cầu cá nhân. Tuy nhiên, người dùng có thể sẽ phải đối mặt với các lỗi xung đột và thiếu driver (trình điều khiển). Với máy Mac, bạn chỉ cần kết nối máy ảnh, máy in hoặc cài đặt phần mềm là có thể sử dụng ngay lập tức.

8. Máy Mac có màn hình tốt nhất

Nhiều người thường chế giễu ý tưởng về màn hình Retina, tuy nhiên, đây được xem là một trong những loại màn hình tốt nhất hiện nay trên thị trường. Màn hình Retina được tích hợp lớp phủ chống chói và không có khoảng trống, mang đến trải nghiệm nhìn tốt hơn. Khi thử nghiệm cài Windows trên máy Mac, màn hình Retina vẫn hiển thị sắc nét hơn so với các dòng máy tính Windows cao cấp.

9. Hỗ trợ khách hàng

Nếu có sự cố xảy ra, bạn có thể liên hệ với Apple theo nhiều cách khác nhau (điện thoại, các công cụ trực tuyến, cửa hàng, các nhà cung cấp dịch vụ ủy quyền,...). Apple là công ty luôn được đánh giá cao về dịch vụ hỗ trợ khách hàng, hầu hết các sản phẩm của Apple đều được hỗ trợ điện thoại miễn phí 90 ngày và bảo hành một năm.

10. Sự hài lòng của người dùng

Máy Mac hay các sản phẩm khác của Apple đều có giá tương đối cao, tuy nhiên, trong các cuộc khảo sát về sự hài lòng của khách hàng, máy Mac luôn đứng đầu trong danh sách. Hầu hết người dùng đã sử dụng MacBook đều không muốn chuyển ngược lại Windows.

Trên đây là 10 lý do vì sao máy Mac tốt hơn PC. Còn bạn nghĩ sao? Nếu bạn có ý kiến khác, hãy để lại comment bên dưới bài viết này nhé.

Hoa Hoa

Giải mã bí ẩn MacBook cũ tại Việt Nam "đắt giá" hơn laptop mới

MacBook cũ có giá thậm chí còn đắt hơn cả laptop mới mà nhiều người vẫn gắng công săn lùng. Hãy cùng VietNamNet giải mã bí ẩn của nghịch lý này.

Thiệt hại trung bình của một lần dữ liệu doanh nghiệp bị xâm nhập trái phép có thể lên đến 4 triệu USD, chính vì vậy, tăng cường an ninh bảo mật không gian mạng không còn là một lựa chọn, mà là điều bắt buộc đối với các doanh nghiệp.

Hàng năm, Microsoft chi hơn 1 tỷ USD cho các công tác phòng chống tội phạm mạng và hàng tháng, Microsoft scan hơn 470 tỷ email và 1,2 tỷ thiết bị nhằm tìm kiếm các malware và phishing. Qua đó, Microsoft đúc kết ra 5 xu hướng về an ninh mạng trong năm 2020.

Vũ khí mới: Trí tuệ Nhân tạo

Khả năng khai thác dữ liệu của AI đã giúp ích rất nhiều trong cuộc chiến chống tội phạm mạng, bao gồm khả năng nhận biết và phát hiện những bất thường nhanh chóng và triệt để hơn, từ đó xây dựng các biện pháp đối phó hiệu quả.

Tuy nhiên, không chỉ phục vụ cho mục đích tốt, AI có thể biến thành vũ khí lợi hại của những kẻ tấn công mạng trong việc tạo ra các phần mềm độc hại có thể dẫn tới thiệt hại nặng nề hơn. Đối với mã độc mới, chúng ta sẽ mất nhiều thời gian để phát hiện ra chúng hơn, và điều đó đồng nghĩa với việc các mã độc này có nhiều thời gian để gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng hơn.

Nhưng nếu chỉ dựa vào công nghệ thì người bảo vệ không thể đi trước đón đầu kẻ phá hoại. Các mã độc được tạo ra bằng AI sẽ dễ dàng tránh được các quy trình chống mã độc dựa trên các dấu hiệu đặc trưng truyền thống. Do đó, bên cạnh xây dựng AI phát hiện mã độc, Microsoft còn có hơn 3.500 chuyên gia bảo mật để theo dõi các cuộc xâm nhập. Bên cạnh đó, Microsoft cũng chủ động làm việc chặt chẽ với các cơ quan thực thi pháp luật nhằm xác định, can thiệp và ngăn chặn hoạt động của những tổ chức tội phạm tạo ra phần mềm độc hại.

Hợp tác để bảo vệ chuỗi cung ứng

Với hơn 75 tỷ thiết bị di động (bao gồm IoT) dự kiến được sử dụng trên toàn cầu vào năm 2020, các lỗ hổng như phần mềm cũ, thiết bị không bảo mật và tài khoản quản trị viên mặc định có thể tiếp tay cho những kẻ tấn công xâm nhập vào hệ thống. Bên cạnh đó, vào năm 2022 - hơn một nửa dữ liệu doanh nghiệp sẽ được tạo và xử lý ở vùng ngoại biên (edge), bên ngoài trung tâm dữ liệu hoặc đám mây.

Để chống lại nguy cơ này, các nhà cung cấp sẽ liên kết với nhau để bảo vệ khách hàng và chuỗi cung ứng của họ. 

Trong tương lai, chúng ta sẽ nhìn thấy nhiều sự hợp tác trên phạm vi rộng hơn và chính thức hơn. Bên cạnh đó, các nhà cung cấp công nghệ sẽ đặt khách hàng lên hàng đầu, đồng thời hiểu được sự phức tạp của chuỗi cung ứng hiện đại.